PARTAGE DE RECETTE DE NOTRE FOURNISSEUR DE TOFU 100 % LOCAL

Plat Végétalien - Vegan Hiver

Nombre de personnes 3 personnes

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

?? "C’est le temps des champis !" ?? proposée par Raul de L'AtelierTofu.fr, fabricant de tofu bio et local à Goult.??‍??

Ingrédients

🥢 Ingrédients : 200g de tofu fumé ou romarin coupés en cubes / Une belle quantité des champignons 🍄 de préférence de saison / De l’ail 🧄 / De l’huile ou du beurre / Optionnel : des olives, des noix / Sel et poivre 🧂

Préparation de la recette

➡️ Nettoyez les champignons sans les tremper dans l’eau, coupez les en lamelles pas trop fines. Hachez ou pressez votre ail.

➡️ Faites revenir l’ail à la poêle avec un peu d’huile (ou beurre). A feu vif rajoutez les champignons et faites revenir (s’ils rendent de l’eau retirez-la de la poêle). Réservez.

➡️ C’est le tour du tofu, à feu moyen faites dorer délicatement les cubes de tous les côtés dans un peu d’huile.

➡️ Pour finir rajoutez les champignons réservés et si vous voulez des olives, des noix… Assaisonnez à votre goût : un peu de sel et de poivre suffisent, mais vous pouvez aussi donner libre cours à votre imagination 😉

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