DOMAINE SOLENCE

84380 - MAZAN

Guidés par leur intuition et la conviction qu’un mode de culture différent est possible, Jean-Luc et Anne-Marie Isnard se sont lancés dans l’Agriculture Biologique dès la création du Domaine en 1992 sur 14 hectares. Pionniers de la viticulture biologique dans le Ventoux, ils travaillent depuis de nombreuses années au rayonnement et à la promotion de leurs pratiques culturales pour en élargir la diffusion. Après 30 années d’Agriculture Biologique, ils restent plus que jamais convaincus que pour produire le plus durablement possible il faut travailler en accompagnant la nature et non en la contraignant.

Le Terroir : "Nul doute que le climat si particulier de notre région donne à nos vins un caractère atypique. Et pour cause, nous avons un allié de taille : du haut de ses 1912 mètres, notre cher Géant de Provence a une réelle influence sur nos vins. Les courants d’air frais qui descendent de son sommet, notamment la nuit, créent ainsi une amplitude thermique unique contrastant avec la rude chaleur des journées provençales. Les baies gardent de l’acidité et de la fraîcheur ce qui se traduit par un équilibre sans égal dans nos vins.

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