Nos producteurs locaux

Producteur local de fumage artisanal de truite d'Isère et de saumon de Norvège. 

L’exploitation des « Abeilles du Moulin » de Clément Garcin est installée sur la commune du Thor depuis 2016. Les 300 colonies sont principalement installées dans le bassin des Sorgues en période hivernale. Au printemps, quand les températures commencent à monter et que la floraison de l’acacia démarre en montagne (en général vers fin avril), une partie des colonies transhume alors pour les merveilleux paysages des montagnes des Cévennes et d’Isère. Là-haut se succèderont les nombreuses miellées des diverses espèces sauvages dont principalement l’aubépine, la ronce, le tilleul et le châtaignier, qui composeront le « miel de Montagne ». C’est à partir de début Juillet, que les colonies transhumeront à nouveaux vers les hauteurs du plateau de Sault pour arpenter les nombreuses fleurs de Lavande Fine et de Lavandin en vue de produire le « miel de Lavande ». La partie des colonies qui resteront dans le secteur, récolteront le « miel du Pays des Sorgues ». Ce dernier est composé de diverses d’espèces locales et notamment, de troène, de miellat, de lavandin ainsi que de nombreuses fleurs présentes dans les zones de notre environnement laissées encore sauvages.

Ferme familiale en Agricole Biologique très diversifiée depuis plus de 35 ans. Bernard a toujours voulu devenir agriculteur. Il a débuté en 1983 aux côtés de son père, sur 25 ha de parcelles réparties entre Cheval-Blanc et Roussillon. Il travaille sur ces terres jusqu’en 1989, année où avec sa femme, il décide de réorganiser l’exploitation : ils font le choix de diversifier leurs productions afin d’étaler les récoltes tout au long de l’année et optent pour le passage en bio. Aujourd’hui, c’est une véritable affaire familiale puisque leurs deux enfants les ont rejoints pour travailler sur les 23 ha de la ferme.
Bernard est passé en agriculture biologique parce qu’il commençait à manger du bio ! Pour lui, il n’était pas concevable de manger ainsi sans produire lui-même bio ! Dès 1989, lui et sa femme entreprennent la reconversion sur les cultures de cassis, de cerises ainsi que sur celles des vignes. Satisfaits des résultats, ils reconvertissent l'ensemble de l'exploitation en 1994. Plus difficile fut la reconversion des autres fruits comme la poire et surtout la pomme (pour laquelle il a fallu 12 ans !). Mais la conversion en AB pour la pêche et l’abricot fut celle qui leur posa le plus de soucis. Aujourd'hui, les difficultés se concentrent essentiellement sur la cerise, avec l’apparition de la mouche, particulièrement coriace…Ils ont trouvé des solutions pour lutter contre les mouches et les guêpes des raisins en utilisant des bouteilles en plastique remplies de jus de raisin.
Production d'une centaine de variétés de fruits échelonnés sur l'année. Plusieurs variétés de chaque production. Jus de fruits. Production de qualité.

Producteur local de pain 100% BIO, par conviction pour le goût, la santé et la nature.
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Les Pains Volants priviligient une filière courte de producteurs de produits sains, des farines biologiques, de l’eau filtrée, du sel de Guérande et des levains naturels élaborés par le boulanger.

Retrouvez les pains de votre boulangerie Bio dans notre magasin du Lundi au Vendredi!

Éleveuses de volailles Bio depuis plus de 20 ans, mère et fille sommes installées sur le Thor pour le plus grand bonheur de nos volailles!
Elles nous livrent tous les 2 jours d’œufs extra frais, et toutes les semaines de poulets et découpes de poulet à retrouver au rayon frais.
Elles sont engagées dans le maintien de l'agriculture bio paysanne.

Local en Bocal est un producteur de soupe BIO. Il offre à ses  consommateurs des produits sains et savoureux. Leurs produits sont conçus à partir de légumes frais, bio, tout juste sortis des champs, sans additifs. 
  Les ingrédients sont sélectionnés pour supporter la stérilisation, qui peut dénaturer le goût. Et les légumes sont choisis avec soin.

Le Mas des grands Cyprès est une exploitation familiale située au Thor dans le Vaucluse, cultivant de nombreux fruits tels que des pommes, prunes, raisins, pêches... Les Clerc père et fils les vendent en frais dans les circuits les plus directs possibles.
En complément, il font transformer une partie de leur production en compotes de pomme, pomme vanille, nectar de prune…

Entreprise familiale de fruits et légumes locaux tout près de votre magasin Biocoop 

L’association Semailles est un Jardin de Cocagne implanté dans la ceinture verte d’Avignon depuis 1997.

Sa mission : accompagner des personnes en situation de vulnérabilité vers l’emploi durable grâce à l’exploitation de 16 hectares de terres en maraichage BIO et la mise en œuvre d’actions de sensibilisation à l’écologie et au développement durable.

Son ambition : offrir un lieu propice aux rencontres, aux expérimentations, aux prises de conscience tout en favorisant l’accès pour tous à une alimentation responsable et durable.