Les Garelles
Bellecombe
Voici les fromages de chèvre fermiers produits par le chevrier Les Garelles en Drôme provençale, près de Nyons.
📌 Les Garelles se situent à Bellecombe dans la Drôme (26), à 70 km de votre magasin.
Idées recette proposées par le chevrière "Les Garelles"
Chèvre chaud au miel
-Mettre le chèvre dans un ramequin allant au four.
-Saler et poivrer légèrement (selon vos goûts)
-Couvrir le chèvre de miel et enfourner pour 10min.
-Servir chaud, accompagné d'une salade.
Chèvre chaud pané
-Préparer 3 assiettes creuses contenant : de la farine, un oeuf battu, de la chapelure.
-Tremper chaque chèvre dans la farine (enlever l'excédent), l'oeuf puis la chapelure. (pour des fromages encore plus croustillants répéter l'opération oeuf battu, chapelure)
-Cuire dans une poêle chaude 3min de chaque côté.
-Servir chaud et coulant sur un lit de salade...
Chèvre en papillote
-Sur un morceau d'aluminium assaisonner le chèvre d'un filet d'huile d'olive.
-Saler, poivrer et saupoudrer de thym.
-Placer dans la braise environ 10min.
-Servir chaud et coulant.