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Biocoop Le Thor - Au Quotidien

Les Garelles

 Les Garelles

Bellecombe

Producteur local de fromage de chèvre fermier. 
Voici les fromages de chèvre fermiers produits par le chevrier Les Garelles en Drôme provençale, près de Nyons. 
📌 Les Garelles se situent à Bellecombe dans la Drôme (26), à 70 km de votre magasin.

Idées recette proposées par le chevrière "Les Garelles"

Chèvre chaud au miel

-Mettre le chèvre dans un ramequin allant au four.

-Saler et poivrer légèrement (selon vos goûts)

-Couvrir le chèvre de miel et enfourner pour 10min.

-Servir chaud, accompagné d'une salade.

Chèvre chaud pané

-Préparer 3 assiettes creuses contenant : de la farine, un oeuf battu, de la chapelure.

-Tremper chaque chèvre dans la farine (enlever l'excédent), l'oeuf puis la chapelure. (pour des fromages encore plus croustillants répéter l'opération oeuf battu, chapelure)

-Cuire dans une poêle chaude 3min de chaque côté.

-Servir chaud et coulant sur un lit de salade...

Chèvre en papillote

-Sur un morceau d'aluminium assaisonner le chèvre d'un filet d'huile d'olive.

-Saler, poivrer et saupoudrer de thym.

-Placer dans la braise environ 10min.

-Servir chaud et coulant.


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